Les trois petits cochons…

Et voilà… après avoir fait le tour de toutes ses provinces (à l’exception de Cordoba), on quitte l’Andalousie pour rejoindre l’Extrémadure (le pays de jambon de Bellota 😋)…

Après deux jours sur notre planète minérale, nous sommes revenus sur Terre pour continuer notre progression vers le nord. Après être passés par toutes ses provinces (à l’exception de Cordoba), nous quittons l’Andalousie pour rejoindre l’Extrémadure, la patrie du jambon de Bellota… On s’attendait un peu à voir des chênes partout, et surtout, des petits cochons noirs sous les chênes, en train de bouloter tranquillement les glands mais, soyons honnêtes, on a vu plus de vaches et de moutons que de petits cochons noirs !… Il a fallu attendre 100 km après être rentrés en Extrémadure pour voir nos premiers cochons !!… 🤣

Côté paysages, par contre, c’est tout comme sur une étiquette publicitaire de jambon: des petites collines verdoyantes sur lesquelles poussent des chênes (verts et lièges). Tout semble millimétré, chaque parcelle soigneusement délimitée par un petit mur de pierre ou un discret grillage, qui se terminent en un grand portail de pierre peint en blanc, digne d’une hacienda mexicaine (ou d’un cortijo andalous)… Comme dans la publicité ! Tout pareil !… Du coup, on a profité d’une petite pause « architecture » à Jerez de los Caballeros pour faire le plein de jambon et de chorizo de Bellota (on vous dira ce qu’il est est… 😉).

Jerez de los Caballeros, donc, a été notre étape du jour. Un gros village blanc posé sur une colline et entourés de chênes et d’oliviers, aux pied duquel coule tranquillement la rivière Ardilla, à tout juste 18km du Portugal. C’est le village natal de Hernando de Soto et de Vasco Nuñez de Balboa, respectivement premier européen a avoir franchi le Mississippi (aux États-Unis) et découvreur de l’océan Pacifique en 1513 après avoir traversé l’isthme du Panama pour la première fois. Jerez de los Caballeros est surtout un village au patrimoine impressionnant, héritage du fait qu’il y’a bien longtemps, il fut offert aux Templiers par le roi Fernando III de Castille. C’est d’ailleurs de là que vient son nom (« de los Caballeros » = « des chevaliers »… templiers).

En plus de l’alcazaba (la fortification mauresque) qui surplombe le village, ses trois églises sont assez étonnantes, avec leur clochers entièrement décorés. Les pierres ocres des fortifications et les briques rouges des clochers contrastent avec les maisons entièrement blanches du village. Un ensemble qui vaut vraiment le détour !

Ce soir, on dort entre les chênes verts. Dans la parcelle un peu plus bas, quelques moutons, et dans celle de derrière, les trois petits cochons (ou dans ce cas, plutôt les 30 petits cochons noirs 😁)…

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